تهران سوئیت

تهران سوئیت

چندش‌آورترین غذاهای جهان

چندش‌آورترین غذاهای جهان
منتشر شده توسط مدیریت در ۱۴ دی ۱۳۹۷

مقدمه: در کشورهای مختلف دنیا مردم به غذاهای گوناگونی علاقه دارند. مثلاً در کشور ما غذاهایی مثل چلوکباب، جوجه‌کباب، قرمه‌سبزی، فسنجون، قیمه و … در ایتالیا، اسپاگتی، پاستا و پیتزا و در مکزیک، تاکو و سالادهای تند بسیار پرطرفدارند. برخی از غذاها مانند برنج، همبرگر، مرغ کنتاکی، مرغ بریان، گوشت گوساله، تخم‌مرغ و … در بین تمامی مردم جهان محبوب هستند و تقریباً همه آن‌ها را دوست دارند؛ اما برخی اوقات در تعدادی از کشورها، غذاهایی رایج می‌باشد که حتی تصورش هم برای دیگر مردم جهان وحشتناک است! غذاهایی مثل سوسک سرخ شده، مغز برشته، قلب طوطی دریایی، چشم ماهی، خون مار کبری، ماهی زنده، جنین اردک و…

وقتی به محتویات این غذاها نگاه کنید، به سختی می‌توانید بپذریرید که مردم آن‌ها را می‌خورند؛ اما باید بدانید که این غذاها در کشورهایشان خیلی هم محبوب هستند. حتی یکی از پرطرفدارترین غذاهای ایرانی هم در لیست چندش‌آورترین غذاهای جهان قرار دارد. این غذا شاید به نظر شما خوشمزه و فوق‌العاده باشد؛ اما به نظر یک فرد آمریکایی، فرانسوی و … به هیچ عنوان غذای جالبی نیست. در این مقاله قصد داریم تا تعدادی از حال‌بهم‌زن‌ترین غذاهای جهان را برایتان معرفی کنیم.

اسکِمول

این غذای مکزیکی حاوی مقدار زیادی مورچه است که از ریشه‌ی گیاه آگاوه برداشت می‌شوند و طرفداران پرشماری هم در مکزیک دارد. این غذا با عنوان خاویار حشرات هم مشهور است. کسانی که این غذا را خورده‌اند، معتقدند که طعم آن شباهت زیادی به طعم کره و البته آجیل دارد

ساندویچ مغز سرخ شده

این غذا در کشور آمریا رایج است اما عمدتاً مربوط به سالیان قبل و پیش از شیوع بیماری جنون گاوی می‌باشد. در حال حاضر فروش مغز گاو با سن بیش از ۳۰ ماه در کشتارگاه‌های ایالات متحده ممنوع است اما هنوز هم به طور قاچاقی به فروش می‌رسد و طرفداران زیادی هم دارد.

سوپ لانه‌ی پرنده

در این فهرست کشور چین نماینده‌های زیادی دارد که اولین آن‌ها همین سوپ لانه‌ی پرنده است. مردم چین از صدها سال پیش، همواره از لانه‌های ساخته شده از بزاق پرندگاه در آشپزی‌شان به ویژه در تهیه نوعی سوپ بهره می‌گیرند. البته لانه‌های خوراکی گونه‌های مختلفی دارند، بنابراین طعمشان هم متفاوت است. این غذا یکی از گران‌ترین غذاهای جهان به شمار می‌آید، به طوری که سوپ تهیه شده از گونه‌ی قرمز لانه‌ی پرنده، کاسه‌ای حدود ۱۰ هزار دلار (۱۰۰ میلیون تومان) قیمت دارد. البته لانه‌ی هر پرنده‌ای برای تهیه‌ی این سوپ مناسب نیست. چینی‌ها معمولاً از لانه‌ی پرنده‌ای به نام Swiflet برای تهیه‌ی این سوپ استفاده می‌کنند، زیرا خوردن آن را برای پوست و ریه‌ی انسان خیلی مفید می‌دانند.

هاراکل

یکی از محبوب‌ترین غذاهای مردم سرزمین یخی (ایسلند)، گوشت کوسه است. البته این گوشت باید کاملا گرما دیده و تخمیر شده باشد. هاراکل را فقط مردم ایسلند دوست دارند و افراد دیگر حتی آشپزان مشهوری نظیر «آنتونی بوردن» این غذا را یکی از مزخرف‌ترین، بدمزه‌ترین و چندش‌آورترین غذاهای جهان می‌دانند.

میگوی مست

با شنیدن اسم این غذا احتمالاً می‌خندید، اما میگوی مست یکی از غذاهای محبوب برخی نواحی کشور چین به شمار می‌رود. طرز تهیه‌ی این غذا بدین صورت است که میگوی زنده در مشروب الکلی خیلی قوی می‌اندازند و بعد آن را به همان حالت (احتمالاً زنده) می‌خورند. جالب است بدانید که این غذا در برخی از ایالت‌های کشور آمریکا طرفدار دارد، اما آن‌ها میگو را کاملاً خام نمی‌خورند و حداقل کمی آن را می‌پزند.

ساناکجی

به طور کلی مردم شرق آسیا علاقه زیادی به خوردن غذاهای خام دارند. ساناکجی هم از این قاعده مستثنی نیست. ساناکجی نوعی هشت‌پا است که سر آشپز آن را در مقابل چشمان مشتری قطعه قطعه می‌کند و بعد هم روی آن روغن کنجد می‌ریزد. این غذا معمولاً در ظرف تکان می‌خورد و منظره‌ای بسیار چندش و تعفن‌آور را به وجود می‌آورد.

ماهی هرینگ تخمیر شده

در شمال کشور سوئد، نوعی غذا بسیار پرطرفدار است که از ماهی هرینگ تخمیر شده‌ی دریای بالتیک به‌دست می‌آید. این غذا معمولاً به شکل کنسرو به فروش می‌رسد. این غذا بوی بسیار وحشتناکی دارد و آن را معمولاً در فضای باز می‌خورند. گاهی اوقات هم در زمان حمل و نقل، برخی از قوطی کنسور این غذا در اثر ادامه‌ی فرایند تخمیر به شدت باد می‌کنند و شکل زشتی را به وجود می‌آورند.

صدف‌کوه‌های راکی

اسم این غذا هیچ ربطی به محتیواتش ندارد. بله! این غذا از کوه‌های راکی تهیه می‌شود اما هیچ صدفی در آن به کار نمی‌رود، بلکه آن را دنبلان (بیضه‌) گاو تهیه می‌کنند. درست کردن این غذای حال‌بهم‌زن بدین گونه است که ابتدا پوست دنبلان را جدا می‌کنند و بعد آن را صاف می‌نمایند… سپس به طور آن را با روغن زیاد سرخ می‌کنند. این غذا در کانادا و آمریکا طرفداران زیادی دارد.

سِن

سِن نوعی حشره است که بوی بسیار بدی دارد. مردم اندونزی این حشرات متعفن را خیلی دوست دارند زیرا مزه‌ی بی‌نمکی دارند که شبیه تخمه‌ی آفتابگردان تلخ است. البته باید خیلی سریع جویده شورند وگرنه …

کوپی لواک

کوپی لواک یکی از گران‌ترین مدل‌های قهوه به شمار می‌آید به طوری که قیمت نیم کیلوی آن، ۱۵۰ دلار است؛ اما این قهوه به هیچ عنوان روش تهیه‌ی جالبی ندارد. در حقیقت کوپی لواک از دانه‌های قهوه‌ای تهیه می‌گردد که از مدفوع جانوری به نام زَباد (نوعی گربه‌سان) خارج می‌شود؛ یعنی زباد که در کشورهای جنوب شرقی آسیا به خصوص اندونزی زیاد است، در مزارع قهوه برای خود گشتی می‌زند، از دانه‌های قهوه می‌خورد، در گوشه‌ای خود را خلاص می‌کند و بعد کشاورزان اندونزیایی از مدفوع او، کوپی‌ لواک را بدست می‌آورند.

لوتفیسک

لوتفیسک، یکی از غذاهای محبوب در اسکاندیناوی است که از ماهی‌های خشک شده و سدیم هیدروکسید (سود سوز آور) تهیه می‌گردد. بدین ترتیب که ماهی خشک را برای چند روز در یکی از تند و تیزترین بازها یعنی سدیم هیدروکسید می‌خوابانند. پس از این اتفاق، ماهی چنان مزه‌ی تند و سوزاننده‌ای به خود می‌گیرد که باید حتماً یک هفته در آب سرد بماند تا بتوان آن را خورد. با این حال مزه‌ی بسیار تند و زننده‌ای دارد.

موپانه

موپانه نام یک درخت است که به درخت مرهم هم مشهور می‌باشد. البته این غذا در حقیقت چوب درخت تهیه نمی‌شود بلکه از کرم‌های پیله‌سازی که عموماً بر روی درخت موپانه وجود دارند بدست می‌آید. آفریقایی‌ها علاقه‌ی زیادی به این غذا دارند و از آن به عنوان یکی از منابع مهم پروتئینی خود استفاده می‌کنند. جالب است بدانید که آن‌ها معمولاً این کره‌ها را خشک نموده و آن‌ها را به عنوان تنقلات مثل تخمه می‌خورند.

کاسه‌ی چشم ماهی تن

این غذا یکی از خوراکی‌های ارزان قیمت کشور ژاپن به شمار می‌آید که در اکثر فروشگاه‌های مواد غذایی ژاپن با قیمت حدود ۱ دلار فروخته می‌شود. طعم این غذا شباهت زیادی به طعم ماهی مرکب دارد که البته پیش از مصرف باید کاملاً آب‌پز شود. معمولاً این غذا را به همراه مقداری سس میل می‌کنند.

  

پنیر متعفن

کشور ایتالیا با تولید پنیرهایی مانند پنیر موتزارلا یکی از محبوب‌ترین کشورهای جهان در این زمینه به شمار می‌رود؛ اما در یکی از جزایر این کشور به نام ساردینا، پنیری تهیه می‌شود که بوی تعفن‌انگیزی دارد. در واقع پنیر متعفن یا «کاسو مارزو» حاوی پنیر گوسفندی و شَفیره‌ی زنده‌ی حشرات است. حال نکته‌ی حال بهم‌زن‌تر این می‌باشد که شفیره‌ها در ابتدا فقط ۸ میلی‌متر طول دارند اما با گذشت زمان می‌توانند تا ۱۵ سانتی‌متر هم رشد کنند. البته خوشبختانه در آن زمان پنیر خراب شده است.

سوسمارهای خشک شده

سوسمار در برخی از کشورهای آسیایی دارای کاربردهای جالبی است به طوری که از آن برای تهیه‌ی سوپ و یا گاهی اوقات با خیساندن در الکل به منظور موارد پزشکی استفاده می‌کنند. البته این فرآیند سالیان زیادی طول می‌کشد.

کله‌پاچه

بله! درست می‌بینید، کله‌پاچه. غذای موردعلاقه‌ی ایرانی‌ها به خصوص پسران ایرانی در این فهرست قرار دارد. ایرانی‌ها عاشق خوردن زبان، بناگوش، مغز، پاچه و چشم گوسفند هستند. اگر صبح زود به خیابان‌ها بروید، مردم زیادی را خواهید دید که در طباخی‌ها با میل و شوق فراوانی مشغول خوردن کله‌پاچه هستند، اما مردم خیلی از کشورها خوردن این غذاها را بسیار چندش می‌دانند. سیرابی را هم که از شکمبه‌ی گوسفند تهیه می‌شود را می‌توان در این فهرست قرار داد. البته سیرابی به واسطه‌ی بوی بسیار بدش در ایران هم به اندازه‌ی کله‌پاچه طرفدار ندارد. هرچند که خوردن آن برای جلوگیری از رفلاکس معده (ترش کردن) بسیار توصیه می‌شود.

ناکجی

این غذا به مقدار زیادی شبیه غذای ساناکجی است، با این تفاوت که در ناکجی، هشت‌پا تکه تکه نشده و به طور کامل سرو می‌شود. البته این غذا خطراتی هم دارد. به عقیده‌ی افرادی که این غذا را خورده‌اند، پاهای مکنده‌ی هشت‌پا می‌توانند به زبان و دهان بچسبند و خطر خفگی را به وجود آوردند. به همین خاطر سالانه افراد زیادی بخاطر خوردن این غذا، می‌میرند.

اِی‌پینگ

این غذا با سرخ کردن عنکبوت‌های تارانتولا تهیه می‌گردد و در بین مردم کامبوج بسیار محبوب است. گفته می‌شود که این خوراکی نخستین بار به دلیل قحطی و کمبود غذا در دوران حکومت خمرهای سرخ در مردم کامبوج رواج یافت. مردم این کشور این خوراکی بسیار چندش را مثل آب‌نبات می‌خورند.

هَگیس

اگر قصد تهیه‌ی این غذای اسکاتلندی را دارید، باید اول یک گوسفند بخرید و بعد قلب، جگر و شش‌های آن را بیرون بکشید. سپس آن را به مدت ۳ ساعت در معده‌ی گوسفند بپزید و کمی نمک هم به آن اضافه نمایید. البته این غذا برای ما ایرانی‌ها چندان چندش‌آور نیست، زیرا شباهت زیادی به جغور پغور دارد.

فوگو

فوگو نام یک نوع ماهی ژاپنی است که به آن بادکنک‌ماهی هم می‌گویند. این ماهی بشدت سمی می‌باشد و به همین خاطر حکومت ژاپن طبخ این غذا را در رستوران‌ها را کاملاً تخت نظر دارند و فقط آشپزهای حرفه‌ای و آموزش دیده می‌توانند این کار را انجام دهند. با این وجود خطر فوگو به حدی می‌باشد که تهیه‌ی آن در خانه همواره باعث مرگ افراد زیادی در ژاپن می‌شود.

ماهی یین‌یانگ

خوراک ماهی یین‌یانگ که آن ماهی «مرده و زنده» هم می‌گویند، برای اولین بار در تایوان درست شد، اما در حال حاضر تهیه‌ی آن غیرقانونی می‌باشد. در حقیقت این غذا به این صورت است که آشپزها راهی پیدا کردند تا ماهی هم سرخ شود و هم زنده بماند! به همین خاطر خوردن آن بسیار خطرناک است.

ایکیزیکوری

این غذا به شکل بسیار رنج‌آور و حال بهم‌زنی تولید می‌شود و سرو آن در بسیاری از کشورها مانند استرالیا و آلمان کاملاً ممنوع شده است. ایکیزیکوری که یک خوراکی ژاپنی به حساب می‌آید، به این صورت است که مشتری ابتدا ماهی موردنظر خود را از مخزن آب انتخاب می‌نماید. سپس سرآشپز آن را از آب می‌گیرد و در برابر چشم مشتری، بدون اینکه آن را بکشد، استخوان‌هایش را جدا می‌کند. در ادامه سرآشپز، گوشت برش‌خورده را درحالی که هنوز قلب ماهی می‌تپد، بر روی بشقاب گذاشته و تزیینات لازم را هم انجام می‌دهد. جالب است بدانید که گاهی اوقات مشتری از سرآشپز از مشتری می‎خواهد که ماهی سرخ شده را به آکواریوم برگرداند تا بتواند کمی دیگر در آب شنا کند و بعد به معده‌ی او برود.

بالوت

این غذای فیلیپینی، جنین ۳ هفته‌ای پرورش یافته‌ی اردک است که حاوی ماده آمنیوتیک می‌باشد و به صورت کاملاً زنده پخته می‌شود. بالوت در زبان فیلیپینی به معنای پوشیده شده می‌باشد و خوردن این غذا در فیلیپین کاملاً مرسوم است.

قلب طوطی دریایی

طوطی دریایی (Puffin) نوعی پرنده‌ است که شکل زیبایی دارد و در نیم‌کره‌ی شمالی زمین زندگی می‌کنند. وقتی به تصاویر این حیوان نگاه کنید، عاشق آن خواهید شد، اما مردم ایسلند جور دیگری فکر می‌کنند. آن‌ها قلب پافین‌ها را بسیار خوشمزه می‌دانند و این غذا یک خوراکی بسیار پرطرفدار در ایسلند به شمار می‌رود. مطمیناً اگر روزی به ایسلند سفر کنید و شاهد کشته شدن یکی از پافین‌ها توسط قصاب‌های این کشور باشید تا چند روز افسردگی می‌گیرید.

آلت تناسلی گاو نر

بله درست می‌بینید! آلت تناسلی گاو نر. یک ضر‌ب‌المثل بسیار معروف می‌گوید که چینی‌ها هر چیز چهارپایی به جز میز و هرچیز پرنده‌ای به جز هواپیما را می‌خورند. با توجه به مطالبی که در این مقاله بیان گردید، می‌توان به صحت این ضرب‌المثل تا حدود زیادی پی برد.

این غذا که به نام «اژدها در شعله‌ی هوس» هم شناخته می‌شود در یکی از رستوران‌های معروف شهر پکن به نام «گوئولیژوانگ» سرو می‌گردد. به طور حتم خوردن تصور خوردن چنین غذایی برای اکثر مردم جهان، محال است اما چینی‌ها اعتقاد دارند که خوردن این غذا درست مثل اسفناج برای سلامتی خیلی مفید است!

خون مار کبری

بدون تردید این غذا را می‌توان چندش‌آورترین غذای جهان دانست. شاید از خودتان بپرسید کدام انسان عاقلی چنین غذایی می‌خورد؟ در پاسخ باید بگوییم که نظامیان آمریکایی و تابلندی در طی دوران آماده‌سازی خود باید گوشت خام و خون مار کبری را بخورند. آن‌ها بر این باورند که با انجام این کار شجاع‌تر می‌شوند و آمادگی لازم برای زندگی‌ سخت و انجام کارهای دشوار و طاقت‌فرسا را بدست می‌آورند.

سوپ خفاش

یکی دیگر از غذاهای وحشتناک جهان، سوپ خفاش است. تصور کنید که در هوای سرد خسته از سرکار آمده‌اید. یک سوپ گرم می‌تواند حالتان را جا بیاورد. حال اگر این سوپ گرم، دارای خفاش باشد، چه احساسی پیدا می‌کنید؟ تصورش هم وحشتناک است.

ترشی بچه‌موش

این غذا در چین مرسوم می‌باشد و در آن یک بچه موش را داخل شیشه‌ی حاوی سرکه می‌اندازند تا به عمل آید!

سالاد عنکبوت

در کشور چین هم مثل کامبوج تمایل زیادی به خوردن عنکبوت دارند و آن را به همراه سس مثل یک سالاد می‌خورند.

خوراک تابستانی سوسک

اگر روزی به کشور تایلند و یا چین سفر کردید، در آنجا دست‌فروشانی را خواهید که تنقلاتی را به مردم می‌فروشند. در نگاه اول حتماً فکر می‌کنید که این تنقلات؛ از مواد بسیار خوشمزه‌ای درست شده‌اند اما باید بدانید که آن‌ها سوسک هستند. افراد محلی تایلند و چین سوسک را داخل روغن داغ سرخ کرده و به مشتریان خود می‌فروشند.

معجون مار و عقرب

معجون مار و عقرب یک معجون بسیار پرقدرت به شمار ‌می‌آید که در ویتنام بسیار پرطرفدار است.

تهران سوئیت » مرجع اجاره سوییت مشهد نزدیک حرم

مطالب پیشنهادی

دیدگاهی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد؛ بخش های ضروری با * علامت گذاری شده اند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *